也称《陶冶图记》、《陶冶图说》。一册。陶瓷工艺专著。一册。清唐英撰文,孙祜、周鲲、丁观鹏作画。成书于乾隆八年(1743年)。
        唐英字俊公(又作隽公),又字叔子,自号蜗寄老人。生于清康熙二十一年(1682年),卒于乾隆二十一年(1756年)。辽宁沈阳人,隶汉军正白旗。长期供奉养心殿充宫廷侍从。雍正元年,奉使景德镇御厂,佐理陶务,充驻厂协理官。乾隆四年任九江关监督兼管窑务。先后榷陶达二十余年之久。从雍正六年至乾隆二十一年景德镇御厂,因唐英督陶而得名“唐窑”,其成就辉煌,雄居古代名窑之首。著有《陶成纪事碑》,诗文集《陶人心语》正集六卷,续集九卷,以及《瓷务事宜示谕稿》、《陶务叙略》等,均是研究陶瓷史重要文献。另还著有《古柏堂传奇》、《问奇典注增释》等书。清乾隆八年,皇帝降旨,令唐英编写《陶冶图编次》,五月成书。
        《陶冶图编次》分陶瓷工艺为二十个流程,每个流程均有专画描绘,所附文字说明,每篇约二百字左右。其二十个流程如下:
        一、采石制泥。介绍陶瓷原料产地及其性能和用途。二、淘练泥土。介绍原料加工的工艺。三、炼灰配釉。介绍釉的配制方法。四、制造匣钵。介绍匣钵所用原料及其制造方法。五、圆器修模。介绍陶模的制造方法。六、圆器拉坯。介绍杯、碗、盘等器型手拉坯的工艺方法。七、琢器做坯。介绍瓶、罐等立体造型的成型方法。八、采取青料。介绍青花所用钴料的产地及其性能、用途。九、拣选青料。介绍青龙钴料加工后分级及其各级别的性能和用途。十、印坯乳料。介绍修坯和各种彩料的研磨方法。十一、园器青花。介绍杯、碗、盘等器形青花的彩绘方法。十二、制画琢器。介绍瓶、罐等立体造型的彩绘方法及其美学原则。十三、蘸釉吹釉。介绍不同造型所使用的各种上釉方法。十四、镟坯挖足。介绍各种造型的修坯方法。十五、成坯入窑。介绍装窑的方法。十六、烧坯开窑。介绍烧成和开窑的方法。十七、园琢洋采。介绍各种造型粉彩的彩绘方法。十八、明炉暗炉。介绍釉上彩的烘烤方法,小件的用明炉,大件的用暗炉。十九、束草装桶。介绍瓷器成品的各种包装方法。二十、祀神酬愿。介绍陶工祭祀风火仙庙中的童宾的情况。童宾本明代万历时陶工,因抗拒官府压迫,自焚于窑中,后人建风火仙庙,供童宾为神。
        《陶冶图编次》形象而真实地记载了清代瓷器的制造情况。本书不仅对许多技术细节和技术项目作了详细的描绘,而且其中有许多是不见前人著录,或前人著录不详的,全赖此书著录方为后人所知。本书不但是中国最早的全面系统介绍陶瓷工艺的专著,也是世界上最早的陶瓷工艺学专著。
        该书图已佚,文字部分保留在《陶说》及《陶录》等书中。一九八二年值唐英诞生三百周年之际,《景德镇陶瓷》出版一期专辑。所刊文章均是研究唐英及《陶冶图编次》的最新成果。