科学技术
在我国的科学技术史上,宋代的科学技术最繁荣发达,各种发明创造层出不穷,天文、数学、种植、制作、建筑、医......
占城稻
北宋真宗时从占城(今越南南方)引入的旱稻良种。初传入时,在二、三月间播种,八月成熟,生长期为一百八十天左......
《陈旉农书》
书名,南宋陈旉于宋高宗绍兴十九年(公元1149年)写于扬州。是我国最早的一部专门论述江南水田耕作的小型综合......
疏浚灵渠
我国古代著名水利工程之一。灵渠,一称湘桂运河或兴安运河,在兴安(今广西壮族自治区兴安县)境内。秦始皇为统......
《吴中水利书》
北宋单锷撰、一卷。宋哲宗元祐六年(公元1091年)成书。单锷宜兴(今江苏)人,当时太湖周围时遭水涝,锷花了三十......
《笋谱》
植物书,一卷。北宋僧赞宁撰。赞宁俗姓高,浙江德清人,出家于杭州龙兴寺,奉宋太宗之诏修《高僧传》,至道二年......
《荔枝谱》
植物书,一卷,北宋蔡襄撰。襄字君谟,福建仙游人。荔枝为闽之特产,作者闽人,又任职福州、泉州等地,因写此书。......
茶与茶谱
宋代对茶的生产和茶的研究十分重视。我国的茶叶传说始于神农早在先秦已见典籍记载,《晏子春秋》谈到晏婴相......
《永嘉桔录》
植物书,三卷,又作《桔录》。南宋韩彦直撰。彦直字子温,陕西延安人,韩世忠长子,绍兴十八年进士,官至龙图阁学......
《菌谱》
植物书,一卷。南宋陈仁玉撰。仁玉字碧栖,台州仙居(今浙江仙居)人。进士出身,历官礼部郎中,浙东提刑等职。书......
《庚子·辛丑日记》
南宋吕祖谦撰。是世界现存最早、而又有一定内容的第一手物候观测记录。吕祖谦是著名文学家,浙江人,他在逝世......
糖霜
宋时才大规模生产糖霜。产糖霜处,有福唐、四明、番禺、广汉、遂宁五地,遂宁最出名。南宋王灼遂宁人,在南宋......
《泉志》
书名。宋洪遵撰。十五卷。成书于南宋高宗绍兴十五年(1149年)。集录历代钱币三百余种,分为九品,即正用品、伪......
饮食
宋代大都会的饮食业十分兴旺发达。《东京梦华录》记载汴京州桥夜市当街有水饭、熬肉、干脯。王楼前有獾儿、......
宋瓷
宋瓷源于唐代的三彩陶、青色磁、五代之柴窑青瓷及吴越的越州窑所产的“金棱秘色磁器。”宋代瓷窑有五十多所......
