正定龙兴寺

在今河北正定县城内、始建于隋开皇六年,名龙藏寺。宋开宝四年(971)重建,改名龙兴寺。主要建筑分布在南北中轴线上,天王殿、大觉六师殿(今只存遗址)、摩尼殿、慈氏阁、转轮藏阁等,都保存着宋代佛寺的建筑风格和特点。摩尼殿建筑形制特殊,重檐歇山顶,平面布局呈...

《营造法式》

书名。北宋李诫撰。共三十六卷,三百五十七篇。绍圣四年(1097)奉敕重修,元符三年(1100)成书。《营造法式》分为总释总例、各作制度、功限、料例并工作、图样、目录等部分。书中条目来自工作相传、经久可用之法。在制度各卷中,按工种分为壕寨、石作、大木作、小...

《木经》

书名。北宋初年工匠喻皓所著。全书三卷,今已散佚。沈括《梦溪笔淡》摘有该书一部分内容。其中关于木结构建筑比例可分上、中、下的“三分法”观点,深得后人赞许。书中规定屋架尺度以梁的跨度为准,阶基高度以柱高为准。书出之后,工匠皆以此为法。该书是我国古代...

宋瓷

宋瓷源于唐代的三彩陶、青色磁、五代之柴窑青瓷及吴越的越州窑所产的“金棱秘色磁器。”宋代瓷窑有五十多所,窑数多且普及,不象以前为官窑所包办,民窑逐年增多。宋瓷大致有以下几种: 青瓷自越州窑(淅江)之“秘色”就己著名。其图样多“双凤文”、“波涛龙”,或...

饮食

宋代大都会的饮食业十分兴旺发达。《东京梦华录》记载汴京州桥夜市当街有水饭、熬肉、干脯。王楼前有獾儿、野孤、肉脯、鸡。梅家鹿家的鹅、鸭、鸡、兔、肺、鳝鱼包子、鸡皮、腰肾、鸡碎,每个不过十五文。至朱雀门有旋煎羊,白肠、鲊脯、抹脏、红丝、辣脚子、姜...

《泉志》

书名。宋洪遵撰。十五卷。成书于南宋高宗绍兴十五年(1149年)。集录历代钱币三百余种,分为九品,即正用品、伪品、不知年代品、天品、刀布品、外国品、奇品、神品、厌胜品等。《四库全书总目》说,此书“自皇偏霸以及荒外之国,凡有文字可纪,形象可绘者,莫不毕载,...

糖霜

宋时才大规模生产糖霜。产糖霜处,有福唐、四明、番禺、广汉、遂宁五地,遂宁最出名。南宋王灼遂宁人,在南宋初期首作《糖霜谱》,对制糖史及制作方法等作了详细介绍。宝书七篇,“原委第一”,述中唐大历年间,有僧号邹和尚,骑白驴登遂宁繖山,造庵而...

《庚子·辛丑日记》

南宋吕祖谦撰。是世界现存最早、而又有一定内容的第一手物候观测记录。吕祖谦是著名文学家,浙江人,他在逝世前两年居家养病期间,留心观察物候,并每天坚持记日记,他的日记从淳熙七年(公元1180年)正月初一到淳熙八年七月二十八日。记下了腊梅、樱桃、杏、桃、紫...

《菌谱》

植物书,一卷。南宋陈仁玉撰。仁玉字碧栖,台州仙居(今浙江仙居)人。进士出身,历官礼部郎中,浙东提刑等职。书前有序,知书成于淳祐乙巳年(1245)。序中说,芝菌为“灵华三秀,称瑞尚矣”,天仙灵所宫产异菌,胜过王公玉食。因研究菌之性,究其用,定其品序,而作菌谱。书...

《永嘉桔录》

植物书,三卷,又作《桔录》。南宋韩彦直撰。彦直字子温,陕西延安人,韩世忠长子,绍兴十八年进士,官至龙图阁学士,提举万寿观。温州盛产柑桔,此书作于淳熙五年(1178),知温州任上。书前有自序,卷上、卷中记柑八种,桔十四种,橙之属近桔者五种(《四库全书总目提要》...

茶与茶谱

宋代对茶的生产和茶的研究十分重视。我国的茶叶传说始于神农早在先秦已见典籍记载,《晏子春秋》谈到晏婴相齐景公,食脱粟之饭,炙三弋五卵茗菜。《尔雅》也有释茶。汉代,司马相如《凡将篇》、扬雄《方言》都提到茶。到了三国、晋,已多有饮茶记载,《吴志·韦曜传...

《荔枝谱》

植物书,一卷,北宋蔡襄撰。襄字君谟,福建仙游人。荔枝为闽之特产,作者闽人,又任职福州、泉州等地,因写此书。成书于嘉祐四年(1059),最初收入作者《端明集》。作者又为著名书法家,曾手写刻之,有墨板传世。全书分原本始、标尤异、志贾鬻、明服食、慎护养、时法制...

《笋谱》

植物书,一卷。北宋僧赞宁撰。赞宁俗姓高,浙江德清人,出家于杭州龙兴寺,奉宋太宗之诏修《高僧传》,至道二年卒,谥圆明大师。所著《物类相感志》已佚,唯此书犹存。标题仿陆羽《茶经》,分五篇:一之名、二之出、三之食、四之事,五之杂说。作者指出周代已食笋;其名...

《吴中水利书》

北宋单锷撰、一卷。宋哲宗元祐六年(公元1091年)成书。单锷宜兴(今江苏)人,当时太湖周围时遭水涝,锷花了三十多年的时间考察了苏州、常州、湖州的湖泊、河流和渠道,对该地区的水系源流形势、水患的起因和后果,做了大量的实地调查研究,在书中提出一系列包括行洪...

疏浚灵渠

我国古代著名水利工程之一。灵渠,一称湘桂运河或兴安运河,在兴安(今广西壮族自治区兴安县)境内。秦始皇为统一岭南,令史禄兴修,以沟通湘、漓二水,联系长江与珠江两大水系。全长三十三公里。唐以后称灵渠,分南北两渠,南渠注漓江,北渠汇湘江。北渠水量占十分之七...

《陈旉农书》

书名,南宋陈旉于宋高宗绍兴十九年(公元1149年)写于扬州。是我国最早的一部专门论述江南水田耕作的小型综合性农书。全书连序、跋共约一万二千五百字,分上中下三卷,上卷十四篇,概括地讨论了以水稻为主的栽培技术,包括耕种时间和方法等,其中也涉及到麻、粟、芝麻...

占城稻

北宋真宗时从占城(今越南南方)引入的旱稻良种。初传入时,在二、三月间播种,八月成熟,生长期为一百八十天左右。至南宋时,已培育出一百二十天、一百天、八十天,甚至六十天等早熟的品种。占城稻抗旱力强,不择地而生,容易栽培,生长期短。在温度适宜的地区,如江淮...

科学技术

在我国的科学技术史上,宋代的科学技术最繁荣发达,各种发明创造层出不穷,天文、数学、种植、制作、建筑、医学等等许多部门都取得了新的成就,著名的“四大发明”就产生于宋代。...

《元元棋经》

围棋著作。南宋晏天章撰。一卷。书名...

《棋诀》

围棋著作。南宋刘仲甫撰。仲甫,钱塘人,南宋初围棋国手。全书一卷,分四章:一、布置;二、白凌;三、用战;四、取舍。他还把晏天章《元元棋经》第十三篇《杂说》附于书后,并为之作注。《四库全书总目》评介此书时,把它与《孙子兵法》相提并论,说:“十三篇之书,谈兵...

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