谈金庸武侠小说的美食的最后,我们以一段最不美食的文章来收尾,聊发一笑。 《射雕英雄传》中,“窜改经文”一回,茫茫大海之上,欧阳锋将洪七公和郭靖困在了海船上,一心想逼迫郭靖交出《九阴真经》。 海船上欧阳锋在桅杆下布列酒菜,劝诱洪七公与郭靖下来享用。这...

金庸武侠小说中有一道非常特殊的美食,即是《侠客行》中的腊八粥。 神秘的侠客岛,邀请众多武林高手前去喝腊八粥,众人各自深具戒心。唯有石破天大智若愚,一上岛就将为他准备好的四盘点心吃了个干净,一壶清茶也喝了大半。 喝腊八粥,别人都在疑惧,又是言语相讥,又...

《侠客行》中,小乞丐石破天(或名之为狗杂种、石中坚、石亿刀)无意得到了玄铁令,由此开始了他人生的奇遇和历险。 石破天做饭、烧菜的美食厨艺,在金庸的武侠小说中,别具一格,不可忽略。 这等两人相对无言、埋头吃饭之事,那少年一生过惯了,吃饱之后,便去洗碗、洗...

《天龙八部》中,阿朱阿碧在听雨居款待段誉,菜式有菱白虾仁、荷叶冬笋汤、樱桃火腿、龙井茶叶鸡丁等等。 阿朱阿碧做的每一道菜都十分别致。鱼虾肉食之中混以花瓣鲜果,颜色既美,且别有天然清香。 段誉将每样菜肴都试了几筷,无不鲜美爽口,赞道:“有这般的山川,方...

古人对于美食非常讲究君臣配合,某一美食和另一美食相配时食用效果最好,味道最佳,如金圣叹就用黄豆与豆腐干之嚼有火腿之味,《书剑恩仇录》中也有这样的一例。金庸告诉我们,吃哈密瓜配马乳酒,味道最佳。 那少女道:“这就是了,你坐下吧,我去拿点东西给你吃。”她...

《书剑恩仇录》还写到回部的美食抓饭、烤肉等: 马头琴声中,歌声四起,欢笑处处。司炊事的回人把抓饭、烤肉、蜜瓜、葡萄干、马奶酒等分给众人。每人手中拿着一个盐岩雕成的小碗,将烤肉在盐碗中一擦,便吃了起来。过了一会,新月在天,欢乐更炽。 此美食亦有特异特...

金庸的武侠小说中,美食有时甚至还可以当武器使用。 《书剑恩仇录》中,余鱼同在危机之时,将一大碗热腾腾的黄河鲤鱼羹劈面倒在顾金标脸上,虽然有些暴殄天物,但也是没有办法的事。 余鱼同见哈合台一去,知道祸在眉睫,望见言伯乾脸有喜色,自是滕一雷跟他说了,让他...

《书剑恩仇录》中,乾隆被红花会英雄们用计擒获,关在六合塔上。乾隆一贯养尊处优惯了,这时却遭到群雄们的戏弄,三番五次制作美味佳肴,可又不给他吃。 一上来,侍仆端上四盆热气腾腾的菜肴,一盆清炒虾仁,一盆椒盐排骨,一盆醋溜鱼,一盆生炒鸡片,菜香扑鼻。但无尘道...

《书剑恩仇录》是金庸的第一部武侠小说,所写的故事也是以他熟悉的家乡为背景。金庸是海宁人,所以写海宁的小吃时,他自然非常熟悉,有一种特殊的亲切之感。 陈家洛正待越窗而出。晴画道:“三官,我求你一件事。” 陈家洛道:“好,你说吧。”晴画道:“让我再服侍你...

在《射雕英雄传》中,洪七公嗜好美食,但基本上是坐享其成,到了《神雕侠侣》中,洪七公已经开始亲自动手,自己烹饪美食。俗话说久病成良医,洪七公久吃也成了良厨。 《神雕侠侣》中的华山蜈蚣大宴,即是洪七公高明厨艺的一大杰作。 此华山蜈蚣大宴,杨过有幸参加。...

洪七公为金庸小说中第一美食家,他对美食有一种天生的神奇天赋,一见到或者是一闻到奇珍异味,右手的食指便会跳个不停。青年时曾经因为贪恋美食而误过大事,因此他曾发狠将自己的食指一刀剁掉,这也就是他被人称为九指神丐的来历。 《射雕英雄传》中,对洪七公好食...

粽子在金庸的武侠小说中共出现过三次。 在《神雕侠侣》中,杨过受伤,躺在床上不能动身,他见程英在一边写字,很是好奇,可程英对他却不加理睬,书中这样写道: 这一日上午就这么静静过去。午后那少女又坐在桌边写字,杨过极想瞧瞧她到底写些什么,但求了几次,那少女总...

金庸小说中最没有美食品味和鉴赏力的人物,当数欧阳锋叔侄。洪七公给他们吃尿浸熟羊,他们居然吃得津津有味,还直夸黄蓉烤羊手段高明。此可发一笑。 两人在山后打了一头野羊,生火烤熟了,撕成两半。黄蓉将半片熟羊丢在地下道:“你撒泡尿在上面。”郭靖笑道:“他们...

虽然前面洪七公说皇宫御厨里的菜谱只有一味鸳鸯五珍脍还不错,其余的就比黄蓉的美食不如了。但看来洪七公当时说此话,明显的是有意讨好黄蓉,好骗黄蓉尽心尽力为她弄好吃的。 皇宫御厨当然不会太差,否则洪七公不会不住口地将御厨中的名菜报将下去,说时不住价大吞...

包惜弱厨艺不错,但格局不大,只能是小康之家,小打小闹,上不得台面。跟着了颜烈(即完颜洪烈),包惜弱长了不少见识,想必后来厨艺将会有极大的提高。 次日包惜弱起身时,颜烈已收拾好马具,命店伴安排了早点。包惜弱暗暗感激他是个至诚君子,防范之心顿时消了大半。待...

《射雕英雄传》中,除了黄蓉是美食行家,还有一个包惜弱厨艺也是相当的不错,特别是家常菜最拿手。看她将一只鸡和着白菜、豆腐、粉丝放入一只大瓦罐中,在炭火上熬着,再切了一盘腊鱼腊肉,写得香味扑鼻而来: 他浑家包氏,闺名惜弱,便是红梅村私塾中教书先生的女儿,...

《射雕英雄传》中黄蓉和郭靖第一次见面,黄蓉打扮成小叫花子出场,派头却奇大,“四干果,四鲜果,两咸酸,四蜜饯”一点出口,就知道此人出身非凡。 黄蓉精于美食,当然不仅仅是实干,理论上她当然也很有一套,看她点菜,行家一出口,便知有没有,黄蓉一口气点了一席盛宴,...

《射雕》美食中,这是一道海鲜。 黄蓉和郭靖在大海上失散之后,黄蓉心下烦闷,到海中潜泳,不料却有此奇遇,碰到海底的一只大蚌。黄蓉和大蚌一番惊险的搏斗之后,终于险中逃生,随后正好将此大蚌作为美食,让洪七公一饱口福。 书中提到这蚌肉滋味鲜美,而且还有疗伤的...

此仍属于“郭靖黄蓉拜师菜谱”之一。 黄蓉的美食讨得洪七公的欢心之后,洪七公终于答应教郭靖武功。黄蓉高兴得乐开了怀,于是她更加努力做好美食来孝敬洪七公。 黄蓉道:“师父,我去给您做几样菜,这儿岛上的荷花极好,荷花瓣儿蒸鸡、鲜菱荷叶羹,您一定喜欢。”洪...

郭靖黄蓉的拜师菜谱,确实是让洪七公口服心服,甚至洪七公认为,皇宫御厨的菜,都不如黄蓉的厨艺高明。只有一样例外,那就是皇宫中的“鸳鸯五珍脍”,当年洪七公为了偷尝皇宫中的美味,装鬼弄鬼,扮成狐狸大仙,躲进御厨三个月。 洪七公不住口地吃牛条,喝鲜汤,连酒也来...