占城稻

        北宋真宗时从占城(今越南南方)引入的旱稻良种。初传入时,在二、三月间播种,八月成熟,生长期为一百八十天左右。至南宋时,已培育出一百二十天、一百天、八十天,甚至六十天等早熟的品种。占城稻抗旱力强,不择地而生,容易栽培,生长期短。在温度适宜的地区,如江淮一带,可一年两熟甚至三熟,是南宋中产以下人家的食粮。占城稻的引入和推广,促进了宋代农业经济的发展。