凤鼻头文化开始的时代是公元前3000至 2500年左右,以细绳纹红陶为显著特征,分布于 台湾西海岸的中部和南部及澎湖列岛等地。发现 的主要遗址,中部地区有台中县清水牛骂头、大肚 乡营埔、南投县草鞋墩、南投县八卦山、乌溪河、大 邱园;南部地区有台南县永宁乡稠子;高雄县凤鼻 头,屏东县恒春的垦丁和鹅銮鼻等。有人把中部和 南部分开,中部的叫牛骂头文化,南部叫牛稠子文 化、鹅銮鼻文化(或垦丁文化)。一般多按时间不 同,分成红陶文化类型、素面和刻纹黑陶文化类 型、印纹和刻划纹灰黑陶文化类型。各种类型文化 的代表遗物在凤鼻头遗址中均可找到,故统称为 凤鼻头文化。
        红陶文化类型存在于公元前2500年至公元 前1500年左右,分布地区北起大肚山南至鹅銮鼻 的中南部沿海和澎湖列岛,重要遗址有牛骂头、草 鞋墩、凤鼻头、垦丁、鹅銮鼻等,代表性遗物是泥质 磨光红陶,质地细腻,颜色橙红或深粉红,多为手 制,外部用手或陶拍抹平,印上绳纹或席纹,器形 有碗、盆、壶、瓶、罐、豆、鼎等,与大陆沿海青莲岗 文化同一类型。石器都是磨制的器物,有石锄、石 斧、石锛、石凿、石刀、石头、石磨盘、石箭头和砾石 等。遗物表明,当时生产方式大体以农为主,兼营 渔猎,极南部垦丁和鹅銮鼻墓葬遗址中发现的尸 体都有拔牙痕迹。
        素面和刻纹黑陶文化类型存在于公元前 1500年至公元初期,分布于中南部,重要遗址有 台中县营埔、南投县大马璘、台南市牛稠子贝丘、 高雄县大湖、凤鼻头和高雄市桃仔园诸贝丘。凤鼻 头贝丘的第三,四文化层以橙红陶为代表,次为黑 陶和彩陶,器形以杯、盆、碗、瓮为主。黑陶是干制 的,但经过慢轮修整,全面打磨光亮,色深黑,胎 薄,纹饰为刻划的线条纹,波状纹,有的用贝壳压 印成纹,器形有杯、豆、瓮和圆底罐。彩陶都是用深 棕、深红色画在红色细陶或砂陶上,有填充三角 形、平行直线纹、人字纹、云纹等,器形有碗、杯缸、 豆。石器也是磨制的,制作精美,有锄、斧锛、凿、石 刀和箭头。太湖贝丘以刻划纹黑陶著名,桃仔园遗 址以彩陶著名。
        印纹和刻划纹灰黑陶文化存在于公元以后, 已调查发掘的遗址有台北八里乡的十三行、台中 大甲镇的番仔园贝丘、彰化八卦山贝丘和苗栗县 苑里贝丘等处。出土遗物以印纹灰黑陶片为主要 特征,陶器在手制后拍印纹饰,主要是方格线。遗 址普遍出现铁器和玻璃珠,有的还可见到采矿铸 铁的遗存。
        凤鼻头文化,或说是土著族的平埔人之文化, 是由大岔坑文化进一步发展而来,或说是受大陆 原始文化的影响而产生的。