蒸糕是朝鲜人喜爱的一种民间食品。它的种类较多。常见的有:小豆蒸糕、枣蒸糕、南瓜蒸糕、白雪糕等。制作蒸糕的原料,主要是大米和糯米。配料有小豆、大豆、绿豆、栗子、松仁、枣、柿饼、南瓜等。小豆蒸糕的制法是:先把煮熟的小豆加盐拌匀;再把大米(或糯米)面加水和糖,调成稠糊状;最后把小豆和米面一层一层地叠铺在屉布上(米面铺得厚一些,小豆铺得薄一些),放入笼屉,用旺火蒸。蒸熟后,切成小块食用。
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发布时间：2019-06-20 文章来源： 可可诗词网 https://www.kekeshici.com/
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