巴基斯坦俾路支游牧部落民的饮食

        巴基斯坦的许多俾路支部落至今仍过着逐水草而居的游牧生活,经常迁徙。与这种生活相适应,他们的食物和炊具都很简单。一般来说,一个家庭只携带一具小手磨、大约两周的粮食,几件器皿,一些燃料和水。由于环境的关系,他们很少吃蔬菜,多食黄油和羊奶。名叫“萨其”的烤肉是俾路支人最喜爱的佳肴。他们用木棍把羊肉穿起来,插进火堆中的地里,并努力使其不受风吹烟熏。烤一只绵羊需要四五个小时和200公斤木柴。与此同时,他们将表面光滑的圆石头放在烤羊的火堆里,待石头烧红后,在石头上糊一层厚厚的面糊,面糊慢慢烤熟,取下来和烤肉同食。俾路支妇女还采集一种叫“贝希”的野生植物,“贝希”的果实种籽和叶子都可食用。干叶还可用来编席、搓绳、编鞋。