也门哈希德人的待客礼

        也门最大的部落哈希德人具有慷慨好客的传统。每逢贵宾莅临,酋长便组织夹道欢迎仪式。人们打着手鼓,吹着喇叭,唱着民歌,举着腰刀起舞。欢迎仪式达到高潮时,他们就朝天鸣枪。跳舞的人们伴着鼓声和枪声,表演出种种舞姿,整个场面热闹非凡。然后主人将客人引到宽敞的大厅,脱鞋入厅后,宾主席地而坐。主人摆上糖果和各种点心,招待来宾,把香水喷洒在客人的头上和脖子上,用点燃的檀香熏客人的衣袖和头发。大厅中间摆着高高的水烟壶,烟管长达10多米,吸起来咕咕作响,大家轮流抽吸,满屋散发出浓烈的烟味。主人为宴请客人常常宰牛杀羊,大摆筵席。最有名的佳肴是烤全羊,此外还有阿拉伯风味的清蒸牛肉、烤大饼、羊油炒米饭等。饭后,给客人送上奶茶、姜汤、红茶或咖啡。每天下午是举行嚼“咖特”聚会的时间。聚会时,人们或介绍地方掌故和民间传说,或引经据典,或探讨问题,或讲些妙趣横生的笑话,引得大家捧腹大笑。