围炉

        台湾及闽南春节习俗。除夕夜,家家户户的老老少少围着火锅吃年饭。饭桌上的菜肴均含寓意。菜头(萝卜)——“好彩头”;鸡——食鸡起家(闽南语中“鸡”与“家”谐音);肉圆、鱼圆——合家团圆等。每人须尝每样菜,还须喝一点酒。围炉时的蔬菜,连根洗净后煮熟,并由头至尾慢慢吃进,以祈父母多寿。