贴秋膘

        亦称“抢秋膘”或“补秋膘”。汉族岁时习俗。流行于北京、河北及东北地区。指立秋日食用厚味美食佳肴, 目的在于弥补盛暑夏日身体之消耗。一般多以肉食为主,喻以肉贴膘之意。其中白切肉、红焖肉,肉馅饺子等均为贴秋膘之上好食品。