官署名。秦时称郎中令。汉时称光禄勋。南朝梁始称光禄寺、隋唐均沿袭之。唐高宗龙朔二年(662)改称司宰寺、光宅元年(684)武后改称司膳寺、中宗神龙元年(705)复称光禄寺。是负责酿造和膳食的专门机构。《旧唐书·职官志》:“掌邦国酒醴、膳羞之事”。设光禄卿一人,从三品;少卿二人,从四品上,为卿之付;寺丞二人,均从六品上;主簿、录事等若干人。下设四署分理诸事。(一)太官署:职掌供应祠宴、朝会的膳食。(二)珍羞署:职掌供应祭祀、朝会、宴客用的各种美味。(三)良酿署:专主酿造、供给各种酒类。(四)掌醢署:专供鹿、兔、羊、鱼等醢品(肉酱)和醯(xi)酱(醋类)。唐代以后,历代均置光禄寺。