佳句宝典

我国是萝卜的原产地之一，栽培十分广泛，品种有数百个，仅编入中国农业科学院 《中国蔬菜优良品种》 中的就有77个。

萝卜，是我国人民喜食的菜蔬，民间有 “十月萝卜小人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 等谚语，其价值在于营养成分丰富而均衡。

萝卜紫里透红的茎又粗又壮，叶子长得绿油油的，就像大公鸡的尾巴。

萝卜呢? 不用拔出来看，只看那上面葱郁的绿叶，便知下面块茎的肥硕。

大萝卜，个个又红又大，水灵灵的，在夕阳的余晖下泛着红光。

我使劲地拔呀，拔呀，终于把萝卜拔出来了，它那又红又圆的大脑袋上，还扎着一条小辫子呢，真可爱啊!

萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳; 又可当作水果生吃，味道鲜美; 还可用作泡菜、酱菜腌制，如扬州的酱萝卜头、萧山萝卜等，皆为有地方特色的特产。

“熟食甘似芋，生荐脆如梨。老病消凝滞，奇功值品题。” 这是元代许有香赞美萝卜的诗句，确实萝卜无论在食用还是在药用上都有极高的价值。

萝卜原来是由野生的细根萝卜经栽培、变异而成，如果一旦转为野生，则粗大的肉质根又可退化为细根。



片断精选

萝卜又称莱菔，含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。我国盛产萝卜，一年四季不断。萝卜可生食、凉拌、烧煮，还可加工腌渍成酱菜。萝卜含有芥子油，是辛辣味的来源，它和萝卜中的酶一起互相作用，有促进胃肠蠕动的功效。一方面，它有增进食欲，帮助消化的功效; 另一方面，萝卜含的纤维素可促进胃肠蠕动，促进排便，减少食物在消化道中停留的时间，这对于那些想减肥的朋友们来说可是个好消息。



我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。早在《诗经》 中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜： “熟食甘似芋，生荐脆如梨。” 明朝李时珍说： “可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。” 在民间就流传着这样一句 “吃萝卜喝茶，气得大夫满街爬” 的谚语，可见萝卜对人体健康的益处颇多。



故乡的萝卜有青、红、紫三种： 青的如碧玉，红的如朝霞，紫的如水晶。三种萝卜看起来赏心悦目，吃起来又各具滋味： 青的甜中有辣，红的辣中含甜，紫的透露出花木掩映下山泉般的凉爽。



晚上四岁的女儿从幼儿园回来，看到杯中的萝卜长出的绿叶，便喜不自禁地把它端放在床头，她称之为花。我便对她说，这不是花，是萝卜发出的叶子，女儿天真地问我，那长出叶子的萝卜会开花吗?女儿的问话使我想起小时候看到的萝卜花。那时，每年母亲在收萝卜的时候，总是留下几棵让它一直生长在地里，到第二年春夏之交，留下的萝卜便抽薹、开花、结籽，母亲把萝卜籽晒干去壳后存放起来作为种子。记忆中的萝卜花白白的间或夹带着淡淡的紫色，摇曳在风中，煞是好看。但如今女儿手中这只离开了土壤滋润的萝卜，会开出那美丽的花吗?看着女儿那期待的目光，我对她说，我们一起等着它开花，好吗?女儿高兴地点了点头，很快进入了梦乡。

女儿的认真也让我格外地关注起这只发芽的萝卜。叶子执著地长着，比先前愈发地绿，愈发地旺盛，显示着勃勃的生机和活力，在初春的季节，为我们的居室平添了几分情趣。我平素并不懂花，更不会养花，刚搬新居的时候，有朋友送了几盆花，自己也曾附庸风雅般地买过几盆，但终因自己疏于照料而过早地弃之于楼下的垃圾箱中。对于这只发芽的萝卜，我曾想在杯中注入些水，为了给它补给更多的营养，我甚至想在早上接上半碗自来水，放置到晚上再倒入盛放萝卜的杯中，每天更换一次水。我曾经看过一篇资料说，如此可以减少自来水中的氯对养分的破坏。可女儿却不允许我朝杯中放水，向她解释萝卜开花需要水分，她依然不允。四岁的她说不出理由，我猜测是不是她坚定地认为萝卜应该自身开花，如果改变初始状态而借助外力，即使开花，对她也是个欺骗。既然女儿不允，我就打消了注水的念头，只是每天中午把杯中的萝卜放到阳光能照到的窗台上。如此每天地这般，我心中对萝卜开花的渴望绝不亚于四岁的女儿。

不论这只萝卜能不能开出我童年所看到的萝卜花，但它已给我平淡的生活制造了惊喜，这于我就是额外的美丽。凡俗如发芽的萝卜者，也靠自身的努力开出了美丽的花朵，我们还有什么理由不热爱生活，不为之而努力呢?



萝卜在生长期内是隐、显皆备，不像地瓜、土豆、山药，整个身子藏在土里，像是植物界的地下工作者。功成名就了，萝卜被窖起来，才能“功德圆满”。埋没，是保存它的鲜活生命的最佳方式，拒绝埋没的萝卜，要么冻烂，要么糠心。



众所周知的“扬州八怪”之一的郑板桥，有一幅养生保健联是这样写的： “青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。” 其中提到了萝卜与茶。郑老先生为高寿之人，精通养生之道，十分注意养生，想必他的高寿与“萝卜就茶” 不无关系。