安苗节,是皖赣交界的新安乡一带农家的传统习俗。每年农历6月6日,家家户户都蒸发糕,做米馃,磨豆腐,分送给亲戚朋友,有时还搭彩台,请戏班来唱戏,以预祝五谷丰登,风调雨顺。
        安苗节的由来,与朱元璋、陈友谅两军大战有关联。元至正20年(公元1360年),朱元璋攻下集庆,改名应天府(今南京),称吴国公后,陈友谅、张士诚、方国珍等人更是分外眼红,寸土必争,尤以陈友谅力量最强,争夺最烈。是年,陈友谅率兵东进,在太平(今安徽当涂县)与朱元璋较量。江东桥一战,陈友谅败退武昌。第二年,朱元璋亲自率兵,与陈友谅争夺安庆,大败陈友谅。陈友谅兵败退到安徽南部,妄图逃至江西鄱阳湖,依靠天险,与朱元璋决一死战。双方在皖赣边境陈兵对垒,经常一来一去,发生拉锯战。每当战斗结束后,朱元璋就命令士兵在占领地的田里插上许多红旗,不许兵马践踏。这些田地当年都获得大丰收。相反,在陈友谅管辖的地方,田地都歉收。朱元璋懂得“民以食为天”的道理,赢得民心。当地人说他是“真龙”降世。民心归向,朱元璋很快打败了陈友谅。至正28年,朱元璋一统天下,做了明朝开国皇帝。这样,新安乡一带每逢六月六日,农事稍闲,乡民们都做些小红旗插到自己的田里,安苗节就成了传统节日。