饮膳正要
整理记录元代宫廷食品的书。由元代忽思慧等人编写。据说元代出版过此书,但后来元代的版本遗失,传到今天的是明代的版本。全书分三大篇,每篇中都重点记述了当时蒙古人所喜欢吃的糯米、稷米、黄粱米等粮食品种以及有关食品卫生和利用食物治疗疾病的方法等。本书由胡和禄同志翻译,内蒙古人民出版社于1982年在呼和浩特用旧蒙古文出版。
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