寿面
寿诞习俗食品。流行于中国北方。指寿日馈赠及食用之面条。我国食品中面条最为绵长,寿日吃面,表示延年益寿。故民间逢寿日必食用。寿面要求长三尺,每束须百根以上,盘成塔形,罩以红绿镂纸拉花,作为寿礼,敬献寿翁,必备双份,寿仪时置于寿案之上。寿筵中,佳肴美味必以寿面为主。
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