柬埔寨古老的传统。古代高棉人认为:稻谷、大米、米饭均是佛的恩赐,佛赐予饭食才使人不饥饿,才有了生命和力量。因此吃饭前,先用双手端起饭碗,把碗举至眉间,低声感谢佛的恩赐。高棉人跪坐吃饭,是为了向所要进食的饭菜表示感谢。如果外出作客,饭后嗽口擦嘴后,双手合十,面向放饭的托盘行礼说:“感谢佛赐予的饭食,使我又可以在人世生存一天。”然后才向主人道谢。这时主人回答:“阿弥陀佛,请让我把客人的感谢献给佛吧。”这一古老的习俗现已少见,只有以前在寺院做过住持现已还俗的老人还坚持“谢食礼”。