摩洛哥起源最古老和最有特色的民间传统节日。节日来临之前,在城市和乡村便出现很多临时的羊市场,家家户户都选购一只羊准备庆贺佳节,还要打扫房间、清扫庭院,把里里外外收拾得干干净净。过节期间,每家都吃得比平时丰盛得多,穿上最好的衣服,大人还要给孩子送些礼物,即使孩子在过节期间做了什么错事也不责备他们。献羊节自古以来以消除怨仇、建立和平为宗旨,因此在节日里,家庭邻里之间不得吵架争嘴,即使平时很敌对的部族也不得械斗。节日大约持续三天时间。第一天上午,青年人要排着整齐的队伍进行游行,妇女儿童夹道鼓掌欢呼助威。最后家涌到广场上举行献羊典礼。典礼非常隆重。先举行祈祷,然后由一名经过比赛挑选出来的壮士,当场用一把利刃插入羊颈,并飞快地背着流血的羊奔向清真寺。这名壮士的身后有一批身强力壮的人,手舞木棍呐喊着追赶。因为清真寺不远,被刺伤的羊送到清真寺时,还在拚命挣扎,壮士们立即鸣炮,告知静待在广场上的人们:丰收的喜讯即将来到。随即人们互相庆贺,家家大摆羊肉宴,尽情欢饮,一直到深夜。