台南市安平区的安平古堡和赤嵌楼古迹,颇负盛名,为旅台游客必游之地,其夕照尤其著名,安平夕照名列台湾八景。每当夕阳西下,落日染红了海水,晚霞中归帆片片,暮云下古城残垣肃默,青榕摇影,既美妙又古意盎然,令人止不住地会产生怀古幽思。
        明朝天启年间,荷兰侵占了台湾,那时台南市西区还是个海湾,外面纵列着九个沙屿。1624年,荷兰人在一鲲鯓沙屿上建了炮台,后来扩建为城堡,称“热兰遮城”,意即海上堡垒。城堡是用从荷属东印度运来的大红砖砌成,前后用了十年才建成,老百姓们叫它台湾城、红毛城或赤嵌城。永历十五年,郑成功率军东征台湾,苦战九个月,攻克了赤嵌城,并把它作为王府,故又称“王城”。因郑成功很怀念他起师之地泉州安平镇,加上“台湾”二字在闽语里谐音“埋完”,不吉利,他就把台湾城改为安平县。郑成功病逝后,他的子孙也以此城为内府。清康熙二十二年,台湾政治中心迁移到台江对岸,安平被改隶凤山县,失去了首府地位,后又经地震和风雨破坏,古城便逐渐荒圯。同治八年,英军为掠夺台湾樟脑对华作战,在炮击中,古城尽被毁坏,仅余城墙一角。同治十三年,日本借口牡丹山事件,派兵强占台湾,又把安平古城改建为海关人员宿舍,把内城断垣铲平重建了日式房屋。至此,热兰遮城已遭到彻底毁坏。1930年,日本的台湾总督为筹备所谓的“台湾文化三百年纪念”,拨款拆掉了古城台上的日式房屋,改建了新式洋馆,用以展览及招待游客,这就是今日的安平古堡。古堡不古,也只有六十年历史。

        台湾台南安平古堡

        1653年,荷兰人又建了普罗民遮城,与热兰遮城隔台江相望,互为犄角,成为荷兰人统治台湾的两大政务机关。据旧志记载,普罗民遮城周长45.3丈,楼高3.6丈,其结构既美观又实用,有屋宇、棱堡、瞭亭、地窖、水井等,老百姓叫它“赤嵌楼”。《台湾省通志》记载说:“赤嵌楼名称的由来是,这座普罗民遮城‘建于江边,闽人谓水涯高处为墈,讹作嵌,而台地所用砖瓦皆赤色,朝曦夕照若虹吐,若霞蒸,故与安平城(原热兰遮城)俱称赤嵌’”。郑成功收复台湾后,把赤嵌楼作为军机室。后来,其子郑经把它改成火药军械库。此后几百年间,因人为的和自然力的破坏,赤嵌楼损毁严重,其本来面貌已不复为人所知,只有清修台湾县志中还有些文字记载,县志卷首八景图中的“赤嵌夕照”尚可显其一斑。今存赤嵌楼,是1965年改建的钢骨水泥楼阁,昔日楼前那条“汪洋浩瀚,可泊千艘”的台江,亦已消声匿迹。今日赤嵌楼,已失去“赤嵌”二字的原义,只是沿用旧称而已。
        现在所能找到的荷兰人的真正建筑遗迹,只有安平古堡下的那段残垣断壁,高约10米,长约百米,城垒上还有一座瞭望台,上面古榕婆娑,虬根盘错。
        安平夕照驰名已久。在清乾隆时,巡台御史钱琦品题的台阳八景中,已有此景,称“赤嵌夕照”。