埃及民俗学家,曾任开罗大学文学院院长,在研究伊斯兰文化的同时,于1938年开始撰写有关埃及社会民俗的文章。在埃及社会普遍认为民俗研究是一种高级知识分子不应参与的低俗之事时,他于1948年再次动笔,在以前撰文的基础上,开始编写《埃及风俗及用语》字典。字典介绍了新旧埃及的各种民俗,并追溯其来源,对民俗中各种方言的使用进行了说明,配有部份图片。内容详尽,范围广泛,可谓迄今为止的唯一的一部有关埃及民俗的大型词典,是世界研究埃及民俗的可靠资料。艾敏的其他著作还有: 《伊斯兰的黎明》、《伊斯兰的早晨》、《伊斯兰的日中》,这三部介绍伊斯兰文明的巨著中也包含了大量的伊斯兰社会的风俗。